?全球牲畜的總排放量：每年71億噸二氧化碳當(dāng)量，占所有人為溫室氣體排放量的14.5％。
?牛（牛肉和牛奶）是造成排放最多的動物物種，約占畜牧業(yè)排放量的65％。
?其次是豬肉（占排放量的9％），水牛奶和肉（8％），雞肉和雞蛋（8％），小型反芻動物奶和肉類（6％）。
?各種肉類的排放強度（即每單位產(chǎn)品的排放量）：牛肉最高（每公斤生產(chǎn)的蛋白質(zhì)含有近300千克二氧化碳當(dāng)量），其次是小型反芻動物的肉和奶（分別為165和112千克二氧化碳當(dāng)量）。牛奶，雞肉產(chǎn)品和豬肉的全球平均排放強度較低（低于100千克二氧化碳/公斤）。
?大約44％的牲畜排放物是甲烷（CH4）。其余部分在氧化亞氮（N2O，29％）和二氧化碳（CO2，27％）。